BN.中国居民膳食指南（2016）

📖 书籍信息

封面

书籍信息

🗓阅读记录

阅读记录和成就

🕸全局与骨架

用几句话概况全书内容

用思维导图，结构化记录本书的核心观点。

🦋对我的改变

阅读量<思考量<行动量<改变量

🗃读后感

读完该书后，受益的核心观点与说明...

书里那些有趣、有用的内容、观点、思想。

🥗 各类膳食平衡

💡

食品来源谷类：包含精制米面

全谷物和杂豆：

薯类：红薯、马铃薯、山药、芋类

💡

吃多少成人每天摄入 250~400g，全谷物和杂豆类 50~150g，薯类 50~100g。

💡

营养成分包含 B 族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维。全谷物和杂豆类提供B 族维生素、矿物质、膳食纤维；薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质；

💡

效用提供总能量的一半以上，含丰富的碳水化合物，是人体所需能量最经济和最重要的食物来源。

💡

注意谷类过度精加工导致 B 族维生素、矿物质和膳食纤维丢失。